1、鸡翅洗干净,用盐泡五分钟把血水洗净,用厨房纸擦干,双面各切几刀,这样更入味。
2、加入生姜,蒜头胡椒粉,盐,生抽拌匀,腌制半个小时,打三个鸡蛋。
3、先裹蛋液再裹面粉,然后重复一遍这个步骤。
4、油温六成热下锅,中小火炸。
5、好吃的炸鸡翅炸成两面金黄色即可。
6、外酥里嫩剩下的鸡翅再放入空气炸锅180度烤15分钟,也非常美味。
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