鲜人参川贝炖鳄鱼肉:
一、原料: 急冻鳄鱼头肉,鲜人参、火腿、瘦肉。
二、配料:川贝、龙眼肉、姜汁、酒。
三、做法及步骤:
1、鳄鱼头肉解冻,放入沸水中加姜汁、酒略煮片刻,捞起切片。
2、将鲜人参、川贝、龙眼肉洗净。
3、将火腿切片,瘦肉切丁。
4、将所有的材料与鳄鱼头肉同放炖盅内,加适量沸水,加盖煮沸炖4小时,最后加盐调味即可。
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