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青椒蒜苗炒肉怎么做(蒜苗辣椒炒肉的做法)

真酷网手机版 更新时间:2023-02-07 23:57:29

1、食材:瘦肉200克、青椒、红椒50克、蒜苗4根、淀粉、盐、味精、酱油少许。

2、蒜苗、青椒、红椒洗好,蒜苗切段,青椒红椒切段。

3、肉要选前夹肉,或者梅花肉,这样的肉又嫩又好吃,切肉时要逆纹路切,小朋友吃不会筛牙,老人吃嚼得动。

4、肉洗净切成丝加淀粉与盐和点水搅匀腌10分钟。

5、热油锅把肉丝煸炒变色,盛起备用。

6、然后再放油烧热,下蒜苗红青椒,煸炒出香味。

7、出味后放进肉丝、翻炒一下酱油,盐 、味精少许,翻炒一下,起锅。

8、蒜苗辣椒炒肉就好了,肉质嫩,又带点辣味,又有蒜苗的香味,真的很好吃。

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