一、用料:
鸡、葱姜、料酒、大料瓣、盐、大枣、枸杞。
二、做法及步骤:
1、 买来的鸡先进行处理,去除内脏斩成小块;
2、 烧一锅温水,把鸡肉洗后沥干水;
3、鸡块用葱姜、料酒腌制10分钟去腥;
4、把鸡块放进沙锅,倒入水没过鸡块,再放一个大料瓣;
5、大火烧开后用勺子把汤表面的浮沫舀尽,加入大枣、枸杞,转小火炖煮两小时;
6、最后放点盐,再煮1到2分钟即可。
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