1、火鸡早在公元前五千年就被驯化成了家禽,体型比家鸡大3-4倍,肉质鲜嫩爽口,瘦肉率高,胆固醇低、脂肪少,在市场行情较好。
2、火鸡在国外很受欢迎,早已进行规模工厂化养殖,我国虽然引进时间不长,但因火鸡生长快、个大、肉嫩味美、营养丰富、食草节粮,被列入“国家星火”开发致富项目,发展前景较好。
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