用料:花斑鱼1条、葱花、姜丝、酱油、油。
做法如下:
花斑鱼洗净,两边各轻轻切两三刀;盘中放几片姜片,把鱼放在姜片上,烧一锅开水,放入蒸8分钟;蒸熟后,把鱼取出放在另一个干净盘子,在鱼身上撒上葱花、姜丝,淋上适量生抽酱油;取干净的锅,加热适量油,加热后把热油浇在鱼上,即可完成制作。
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