关于排骨冬芛是否能煨汤解答如下：
1、排骨冬芛能煨汤；
2、材料：排骨250公克，冬笋150公克，水1升，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙；
3、将冬笋洗净切片，备用；排骨洗净后干水份，备用；
4、起一锅水，待水煮沸后，将冬笋和排骨放入沸水中汆烫一下，捞起备用；
5、再起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将冬笋和排骨放入锅中，一起煮；
6、待水煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮30分钟，即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味，即完成。
排骨放冰箱保鲜能放1~2天，时间过长，肉会发紧不好吃，但排骨放冰箱冷冻可保存1个月，但是放置时间久后，营养流失，口感不好。
排骨：
排骨是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类。家庭常见的排骨做法有豉汁排骨、红烧排骨、糖醋排骨、炖排骨等。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
1、把排骨斩成小块，加入适量的盐。
2、味醂，生抽，老抽和味精腌制15?20分钟。
3、把姜切成丝，葱切成小粒。
4、蒜子拍碎切成粒，备用。
5、把适量油倒入炒锅烧热，加入蒜子和姜丝。
6、然后把腌制好的排骨倒进锅里煎煮，用大火把排骨的两面煎成金黄色。
7、加入少许开水，然后用中小火炖至液汁变稠。
8、加入葱粒，翻炒几下就可以上碟了。
1、排骨泡出血水，用流动水洗净。
2、洗净的排骨、姜蒜剥皮洗净。芋头削皮洗净，可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，那样手就不会发痒，也可以用流动水冲洗着削皮。
3、将排骨跟姜蒜倒入洗净的高压锅。
4、倒入生抽、老抽、盐、五香粉搅拌均匀，腌制20分钟
5、腌排骨的时间，将芋头对半切开再切小块，如果没有马上要使用，必须浸泡于水中。
6、腌够时间就盖上锅盖，大火出气后转小火10分钟至排气。
7、用高压锅压好的排骨。
8、倒入芋头，搅拌均匀，再下适量生抽起色，盖回锅盖，大火出气后转小火10分钟即可。
9、香喷喷滴芋头排骨煲就可以吃啦，很香呢。
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