1、羊排剁好加萝卜焯水,洗净血沫沥干。
2、胡萝卜去皮切滚刀块,油锅里面煸炒几秒钟盛出。
3、爆香姜片,加入老抽炒匀,加入啤酒,冰糖。
4、烧开改小火炖到羊肉酥烂,加入盐,煸好的胡萝卜。
5、改大火烧几分钟加入青蒜,加点味精调味盛出就可以。
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