食材:猪五花肉薄片、香菇、白玉菇、白洋葱、豌豆、大葱白、干辣椒、大蒜、生姜、咖喱块块、芝麻油。
1、白玉菇去根,香菇切厚片。姜葱蒜分别切末,洋葱切成大块。
2、锅中放入芝麻油,加入猪肉薄片炒香,略微出油。
3、将肉放在锅边缘,放入辣椒爆香。放入洋葱块,调小火,慢慢煸软。加入香菇片和白玉菇,反复翻炒,至软。加入酱油拌炒均匀。
4、加入咖喱块和少许清水,仔细将咖喱块完全化开。加入豌豆,烧至汤汁浓稠即可。
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