1、用料:熟油、面粉、猪肉馅、韭菜、盐、饺子馅。调料:生抽、香油、料酒、水
2、猪肉馅,加两小勺水,加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿
3、韭菜洗净,切碎末
4、把韭菜放入肉末中拌匀(韭菜在最后放,这样不出水)
5、面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时。
6、把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮。
7、用饺子皮包入馅料即可。
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