1、可以做油焖虾,做法简单又好吃。
2、材料:大对虾12只、葱段10克、姜片10克、白糖50克、清汤约100克、料酒、香油、花生油少许。
3、对虾洗净,去沙线、腿、须;
4、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒;
5、放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开;
6、盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火;
7、收汁微浓时放入味精,淋入香油即成。
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