1、准备材料:豆角300克、猪肉200克、葱、蒜、生抽、盐、植物油、五香粉各适量。
2、豆角洗净斜刀切成丝,蒜切片备用。
3、锅内热油,葱花蒜片翻炒出香味放入切好的肉丝翻炒变色,一勺生抽翻炒均匀。
4、放入豆角丝,翻炒变翠绿,大约三分钟,倒入小半碗水,中火煮三分钟左右,中间翻动一下,但不要盖锅盖,然后大火收汁,不断翻炒至熟,少许五香粉,盐调味即可。
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