准备用具:适量热开水、一个钢丝绒。
方法如下:
1、在炒糖色糊锅的锅中加入热开水浸泡;
2、待热开水转温,将锅中水倒掉,用钢丝绒刷锅;
3、如此重复几次即可清洁锅。
4、若粘锅严重,事先可将锅置于冰箱冷冻一晚,后用锅铲用力敲打出大块的糖块,再用上述方法清洁。
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