炸油条的做法 :
1、将高筋面粉、盐、泡打粉混合均匀。
2、加入水、玉米油,先用筷子搅拌成絮状,再揉15分钟左右,揉成一个光滑的面团,盖上一个碗防止面团变干,松弛20分钟。
3、搓成一个长条,面团外面涂一层油,用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏过夜。
4、第二天取出后放置一段时间就能可以做成油条。
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