区分方法:
1、猪的前脚会比后脚饱满,肥大有肉;
2、前蹄的的指甲较平,后脚较斜;
3、前脚的关节距离较短,后边稍长。
猪蹄是指猪的脚部和小腿,在中国又叫元蹄,有多种不同的烹调作法。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。
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