1、清洗木瓜表皮，清洗刀具和容器，保证无水并已消毒。
2、木瓜去籽，切成小块备用。
3、将切好的木瓜放入容器中,这个过程中不能碰水 容器中也不能有水
4、放入一层木瓜之后用勺子撒上一层红糖，以此类推，至容器的3/4处
5、盖上瓶盖，坐等酵素,一般为2个月.
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