1、主料斑鱼1条,辅料党参5条,淮山5片,枸杞10粒,姜1小块,食用油3小勺,盐1小勺。
2、将斑鱼宰好、清理干净、抹干水份,党参、淮山、枸杞、姜洗净,姜切片。
3、炒锅放油,烧热,放入姜爆香,放入斑鱼,煎至两面微黄。
4、倒入开水,放入党参、淮山、枸杞,中火煮至鱼熟,放盐调味即可食用。
5、汤色浓白,味美汤鲜,营养丰富。
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