制作方法:
1、新鲜的鸡胗清洗干净,沥干水分;
2、将鸡胗表皮上的薄膜撕下来;
3、然后把薄膜放入锅内炒干或放入烤箱烤干均可,要让薄膜的分水蒸发,能轻易的捏碎;
4、把炒好的鸡胗皮放入碗里,用勺子压成很细的粉末;每次吃一个鸡胗子三分之一的分量就可。
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