蟹不能和柿子同时吃,蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,而我们的胃部很难消化这种产物。
螃蟹营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等微量元素、维生素等成分,具有很好的滋补作用,可以促进人体组织细胞的修复和合成,平衡体内的血钙、血磷,提高机体免疫功能。
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