1、真假奶粉在手感上就会存在很大的区别。真奶粉质地细腻，而假奶粉颗粒较粗；
2、真奶粉呈天然乳黄色，有牛奶特有的乳香味，相对来说假奶粉显得较白，有结晶和光泽，乳香甚微，甚至没有乳香味。
3、品滋味真奶粉：细腻发黏，溶解速度慢，无糖的甜味。假奶粉：入口后溶解快，不粘牙，有甜味。
4、看溶解速度真奶粉：用冷开水冲时，需经搅拌才能溶解成乳白色混悬液；用热水冲时，有悬漂物上浮现象，搅拌时粘住调羹。假奶粉：用冷开水冲时，不经搅拌就会自动溶解或发生沉淀；用热水冲时，其溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。
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