1、首先,要先用水冲洗外壳,至于虾线里的只能挑虾线了,从虾头数起第4或5节处用牙签横着挑就可以把虾线挑出。
2、只要剥去虾身部分的虾壳,留下虾头和虾尾,在剥去虾身部分的背部剪开一条口子,去掉虾线,挑挤出虾头中胃的残留物。
3、基围虾的体内是非常脏的,由于长期生长在海域,虾头和虾肠都会有细菌和一些排泄物,如果吃了不干净的虾,很容易会拉肚子的。
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