1、准备食材:五花肉400g;盐辣椒200g;大蒜50g;植物油5g;盐2g;老抽少许;生抽1勺1。
2、五花肉切块焯水。
3、植物油放五花肉中火煸出油脂。
4、放入老抽调色。
5、加入开水末过五花肉加入盐调味,盖上盖子中火炖十五分钟。
6、放入大蒜粒。
7、加入盐辣椒大火。
8、收至汤汁粘稠加入生抽拌匀即可。
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