1、原料:独脚金15克,鲫鱼1条(约重350克),白米100克,清水1200克,盐少许。
2、将鲫鱼去鳞和内脏,洗净后用纱布包住备用;白米、独脚金洗净备用。
3、将白米、独脚金和用纱布包住的鱼放入瓦盆内煮约45分钟,加入盐,再稍煮几分钟即成。
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