莲藕淮山排骨汤温润滋补,暖人心脾,具有可清热消痰、补血养颜的营养功效。若带有缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者,心慌失眠的人吃了可以调节这些病症。禁忌食用人群有湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食,产妇不宜过早食用。
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