存放的年数越多越好,但要做好酒瓶的密封,白酒不会过期,保健酒会过期。
因为白酒的高酒精含量对微生物有一抑制作用,且几乎不含糖份,而保健酒含糖量较高,酒度也低,较适于微生物生长;白酒酒瓶上只标明生产日期,而保健酒还会注明保质期。另外,酒一旦开瓶了最好一次性饮完,因为开过的酒会与空气接触,除了被氧化外,还为耗氧微生物提供了氧气,加速了酒的腐败变质。
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