1、竹笋是发物,容易引起过敏,对竹笋过敏不能吃,特凛体质的人慎吃。
2、竹笋中含有大量的草酸,会与体内钙结合,影响钙的吸收,青少年不宜多吃或者不吃竹笋,以免影响钙和锌等的吸收。
3、竹笋性寒,含有大量的膳食纤维,脾胃虚寒及脾胃消化功能不好的人不能吃竹笋,会导致消化不良,引起腹痛、腹胀、腹泻等现象。
4、患有胃部疾病、肾脏疾病的人也不宜吃竹笋,会损害胃部健康,加重肾脏病情。
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