脆苹果营养价值更高,面苹果一般是淀粉的含量比较高,相比较脆苹果的果糖含量也更高,果糖越多的苹果含淀粉量越少,所以脆苹果相对面苹果来说营养价值更高。
苹果(MaluspumilaMill.)是落叶乔木,通常树木可高至15米,但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色,树皮有一定程度的脱落。苹果树开花期是基于各地气候而定,但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物,大部分品种自花不能结成果实。
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