油炸过的鱼可以放在微波炉中加热,或重新炸一次。
炸鱼方法如下:
1、准备主料小鱼500g,油适量、盐适量;
2、小鱼洗净,控干水分;
3、放盐拌匀,腌制1 小时;
4、锅烧热,放适量的油;
5、油温五成热时,放腌制好的小鱼炸;
6、炸制金黄色,反面再炸制金黄色;
7、装盘后就完成了。
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