象拔蚌炒韭菜做法:
1、韭菜洗净切成寸段,锅中放油烧热,爆香姜碎。
2、加入料酒、酱油、糖煸炒均匀盛出备用。
3、放入切好的象拨蚌,炒熟,放入酱料。
4、关火,加入韭菜段,搅拌均匀,用余温把韭菜煸熟即可。
5、象拔蚌又名皇帝蚌、女神蛤,是已知最大的钻穴双壳类动物,壳长约18-23厘米,水管可伸展1、3米,不能缩入壳内。
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