1、主料:笋子1根、山药半根、红辣椒1个、绿辣椒1个、葱1根;
2、笋子切片,山药切片,红绿辣子切片,葱切丝。把切好的山药放在沸水中煮5分钟。
3、热油下锅,放入洗好的红绿辣椒和笋片进行翻炒。
4、翻炒片刻,放入煮好的山药继续煸炒,炒至6成熟,调入盐花椒粉生抽,继续煸炒,待煸炒至8成熟,放入切好的葱丝,调入味精出锅即可。
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