1、主料:海虾400克。
2、调料:江米酒250克,大葱3克,姜3克,盐2克。
3、将海虾洗净,去壳,放入米酒中,浸泡10分钟。
4、将锅烧热,注入菜油,烧沸,放入葱丁爆锅,然后投入海虾,酌加适量精盐、生姜,连续翻炒于熟即成。
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