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丝瓜炒虾做法步骤(家常丝瓜炒虾)

真酷网手机版 更新时间:2023-02-07 23:09:09

1、用料:长丝瓜1根,海虾5、6只。

2、葱姜末炝锅,微黄后放入海虾,海虾剪掉尾巴,把头剪掉一半,留下部分有虾黄,翻炒。

3、虾身变红后放入醋、生抽、盐,不断翻炒,炒出虾油。

4、倒入切好片的丝瓜,不断翻炒,开始锅会很干,把火关小一些,千万别加水,不停翻炒。丝瓜本身水分充足,炒一会丝瓜变软,自然会出一些汤,这个菜就可以出锅了。

5、丝瓜变软后融入了虾的鲜味,很下饭。

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